ESSEN & TRINKEN
Mit Bayernforelle, lila Curry und Erdbeerspargel ...
München / Deutschland (Weltexpress). Der junge Thomas Messerer ist neuer Küchenchef im HIGHLIGHT-Restaurant am Fuße der Schwabinger Highlight Towers. „Für mich zählt nur eines: der Geschmack in all seinen faszinierenden Formen“, lautet das Credo von Thomas Messerer, der die Regie über die Küche des mehr...
Genießen in der eidgenossenschaftlichen „Schweizer Krone“ oder „In per tuts, tuts per in“
Berlin / Deutschland (Weltexpress). Los geht es. Wir beginnen wie so oft bei den Vorspeisen. Vom Nüsslisalat über einen „Schweizer Wurstsalat“ bis hin zum „Ruccolasalat“ reicht das Angebot. Auch gute „Sandwiches“ a la schöne Schweiz bietet die „Krone“. Herzhaftes Pan Pailasse als „Bindner“ und als „mehr...
Wirtshaus zum Mitterhofer oder Südtiroler Spezialitäten in Berlin
Berlin (Weltexpress). Das Bier der letzten Woche ist aus. „Mahr`s ungespundetes Kellerbier“ wurde bis auf die letzte Halbeliterflasche geleert. Gut so. Von einer kleiner fränkischen Brauerei bekommen wir das Reckendorfer Keller-Bier. Klar 0,5 alc in einer dunkelbraunen 0,5-Liter-Flasche Bier. Der Gemehr...
Die Rippe des Nikolaiviertels - Berliner Hausmannskost im Gasthaus „Zur Rippe“
Berlin (Weltexpress). Im Gasthaus „Zur Rippe“, das ist das Gute, gibt es weder Fernseher noch Internet und also keine bewegten Bilder. Kein achtungserheischendes Flackern und Flimmern könnte die urige Atmosphäre im Berliner Traditionsrestaurant aus der Zeit Mitte des 17. Jahrhunderts stören. Dafür hmehr...
Über MIKA und die Miltenberger Altstadtmischung
Miltenberg / Deutschland (Weltexpress). Der Weg der Kaffeekirsche ist kurz. Von der Plantage, wo ein Kaffeebaum, der nach der Aussaat drei, vier Jahren wachsen muß, bis zum ersten Mal, nachdem er weiß blüht, die roten Kaffeekirschen möglichst mit der Hand geerntet werden können, neben dem anderen mömehr...
„Mit Großem Gold und Sonderpreis“ - Der Churfranken Bitter
Miltenberg / Deutschland (Weltexpress). In Miltenberg am Main bekommen Besucher nicht nur Geschichten vom Fluß in seinem unterfränkischen Verlauf, quasi vom Knie des Mainvierecks zwischen Spessart und Odenwald, zu Gehör sondern Hochprozentiges aus dem bayerischen Odenwald in die Kehle. Dafür sorgt Gmehr...
Das Weltrestaurant Markthalle mitten in Kreuzberg 36 - Weil das Herz im Kiez schlägt
Berlin / Deutschland (Weltexpress). Im Weltrestaurant nichts Neues. Genauer: Im Weltrestaurant Markthalle ist und bleibt alles beim Alten, auch der Schweinebraten. Und das ist gut so!mehr...
Eine Flammenwand am Flussufer - Die Rotisserie Weingrün an der Spree mitten in Berlin
Berlin / Deutschland (Weltexpress). Die Spree ist ein 400 Kilometer langer Fluß, der mitten durch Deutschland langsam fließt. Der Oberlauf ist in Sachsen beheimatet, kurz streift die Spree auch Böhmen, dann fließt sie weiter durch die Lausitz, den Spreewald bis in die preußische Hauptstadt, wo sie imehr...
Das China Restaurant Sonne Berlin - Wo viel Buffet auf viel Vergnügen an chinesischer Küche trifft
Berlin (Weltexpress). Tausende strömen täglich aus den Schächten der U- und S-Bahnen hinauf zum Potsdamer Platz. Hunderte steigen von morgens bis abends aus den Bussen, um einen der verkehrsreichsten Plätze Berlins zu betrachten. Mehr mehr denn unternehmen einen Abstecher zum benachbarten, zum Leipmehr...
Berlins Bester oder Auf ins Aigner am Gendarmenmarkt - Dort, wo der Speisesaal Geschichte hat und die Gäste gerne Geschichten erzählen
Berlin / Deutschland (Weltexpress). Aigner am Gendarmenmarkt? Ein Wiener Café mitten in Berlin? Ja, das geht, denn der Herr des Hauses, Herbert Beltle, ließ das Original-Mobilar einfach aus Österreich fahren und in seinem Restaurant in der historischen Mitte der deutschen Hauptstadt, nah bei Konzertmehr...
Rippen in der Berliner Republik - Tony Roma`s Ribs oder eine Legende am Marlene-Dietrich-Platz
Berlin / Deutschland (Weltexpress). Deutschland hat eine Kino-Legende: Marlene Dietrich. Zwar kehrte die am 27. Dezember 1901 in Schöneberg geborene Dietrich Hitler-Deutschland zu Recht den Rücken und nahm 1939 die US-amerikanische Staatsbürgerschaft an, doch der Bonner Demokratie zeigte sie sich womehr...
Die Steak Company - Ein kulinarischer Schatz in Pankow
Berlin (Weltexpress). Für die einen ist Pankow Pankoff und für die anderen ist der Berliner Stadtteil im Urstromtal der Panke, einem Nebenfluß der Spree, hipp. Hoppla. Warum das? Weil Pankow einerseits noch seinen alten Dorfkern aus den wilden Wurzeljahren Anfang des 13. Jahrhunderts, als Pankow alsmehr...
Altes Zollhaus - Ein Berliner Gourmet-Restaurant mit Charme und schönen Gerichten
Berlin / Deutschland (Weltexpress). Schöne Gerichte? Ja, denn das Auge ißt mit und was wir im "Alten Zollhaus" auf unseren Tellern sahen, das war schlicht schön. Ohne groß herumzuschreiben: Wir nahmen einen besonders angenehmen Eindruck mit.mehr...
Vom Hussel-Hasen im leckeren Labyrinth
Berlin (Weltexpress). Alle Wochen wieder finden sich in den Kaufhallen des Kontinents allerlei Schokoladen. Wohlgeformter Weihnachtsmänner in schwarzbrauner Schokolade tauchen farbenprächtig umhüllt nach den Sommerferien in den Regalen der Republik auf.mehr...
Fleischatlas klärt über Folgen der Massentierhaltung auf
Berlin (Weltexpress). Mit 60 Kilogramm pro Person essen die Deutschen doppelt soviel Fleisch im Jahr wie Menschen in Entwicklungs- und Schwellenländern und belegen dabei einen internationalen Spitzenplatz. Welche globalen Auswirkungen dieser Konsum hat, belegt ein am Donnerstag in Berlin vorgestelltmehr...
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